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EN DIRECT DES ÉLEVEURS

Les éleveurs de veaux de lait, agneaux, génisses, Boeuf fin gras du mezenc sont selectionnés par Jean Marie Blanc et Nicolas Wisseler de par la passion du métier d'éleveur qu'ils pratiquent tous. La Maison Blanc Wisseler selectionne ces éleveurs en prenant comme critères le coté "humain" et "proximité" afin d'être proche du cheptèle.

Producteurs de fin gras du mezenc

La Maison Blanc Wisseler est fier de pouvoir travailler avec des éleveurs respectueux de leur cheptel.

Nicolas Wisseler se rend régulièrement dans les élevages afin d 'échanger avec les éleveurs et s'assurer de la bonne santé des cheptels.

Découvrez la liste des éleveurs en qui nous avons toute confiance :

  • ABRIAL Annie et Paul 43260 St Pierre Eynac ( Veau de lait, agneau)
  • Borelly Joël 43260 St Julien Chapteuil ( Veau de lait et génisse)
  • Gaec du Breil 43260 Montusclat ( Bœuf Fin Gras du Mezenc)
  • Gaec du Val Clos 43550 Les Vastres (Bœuf Fin Gras du Mezenc)
  • Tempere Jasques 43800 Rosieres (Veau de lait)

La ville de Saint julien Chapteuil est située dans un écrin de verdure au pied de la forêt du Meygal et à deux pas du Mezenc.

Les éleveurs je les sélectionne car ils sont passionnés de leur métier comme moi.

Ils sont tous « du coin » je recherche des fermes locales, structure de taille humaine pour être proche de leur cheptèle.

Je suis sûr de la provenance et du mode d’élevage des bêtes.

Nicolas WISSELER

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MAISON BLANC WISSELER

Artisan boucher charcutier depuis 1983, Jean-Marie Blanc, Nicolas Wisseler et Nadège Wisseler vous presente les valeurs de la maison Blanc Wisseler alliant produits de terroir et qualité de selection des éleveurs de Haute-Loire et d'Auvergne pour des produits 100% Auvergne et 100% fabrication artisanale